CARN ROSADA
Con el objetivo de darle un valor añadido al producto que suministramos, Viñals Soler S.L desarrolló una marca comercial CARNROSADA VS que, bajo un sistema de trazabilidad y etiquetado detallado en el presente documento, garantiza al consumidor un producto diferenciado y controlado desde la explotación de cebo hasta el cliente final y posee unas especificaciones propias que son certificadas por CERTICAR, S.L., entidad acreditada por ENAC en cumplimiento de la Norma UNE-EN ISO/IEC 17065 con nº 04/C-PR141.
Viñals Soler S.L comercializa carne de vacuno bajo la marca CARNROSADA VS y VIÑALS 1906 cumpliendo con los siguientes requisitos:
✓ Permanencia de los animales en granjas controladas
Antes del sacrificio los animales permanecerán al menos 3 meses en la explotación de cebo hasta el traslado de los animales a los establecimientos de Viñals Soler S.L. Argentona.
✓ Alimentación de los animales
Los animales destinados a la obtención de carne de la marca serán alimentados, durante al menos los 3 últimos meses previos a su sacrificio (estancia mínima en la explotación de cebo bajo los requisitos de la marca), con piensos exclusivamente de origen vegetal, vitaminas y minerales.
No se suministran antibióticos con la alimentación.
✓ Edad de sacrificio
La edad de sacrificio para los animales que estén bajo los requisitos de la marca, deberá ser inferior a 24 meses.
✓ Ubicación de las explotaciones de cebo
La crianza de los animales que estén bajo los requisitos de la marca debe ser en Cataluña por lo menos durante los últimos 3 meses.
Para la marca Viñals 1906, las granjas están ubicadas en la comarca de la Cerdaña.
